今天，港通咨询小编具体讲解日本签证：餐饮外卖业赴日技能签证详解。
一 .对象及业务范围
餐饮外卖行业的对象是指日本标准行业分类的餐厅、包装和外卖餐饮服务行业。
例如：食堂、餐厅、餐厅、茶馆、咖啡馆、快餐店、包装店、外卖店等。
1.外国人具有特定技能的业务是指餐饮外卖行业的所有工作（生产、接待、店铺管理）。此外，日本人从事与业务相关的相关工作（材料的转移和收集、分销等）。
2.外国人餐饮外卖领域1号具体技能基准相关事项①
二.外国人基准的定义:
在餐饮外卖领域持有特定技能1号的外国人，是指通过以下(1)和(2)的考生，或持有第2号技能实习签证修复【医疗福利设施供食制造】的考生。
（1）技能:国内外【外国食品工业技能测试】
（2）日本语能力：国内外的日本语能力试验N4以上或国际交流基金日语基础试验(国外)
三. 外国人在餐饮外卖领域的基准相关事项：
【外食业技能测试】
1 试验内容：
在清洁卫生的基础上，确认是否有管理知识和技能。此外，还将确认工作中必要的日语能力。
2 试验科目
笔试方法考察了与卫生管理、食品调理和接待内容相关的知识、判断能力和计划设置能力（包括简单的计算能力）。所有科目都需要考试，但你可以选择食品调理方向或接待主体方向，不同的分数也会倾斜。
3 试验方法
试验语言：现场语言和日语（日本国内试验只能选择日语）
实施主体：民营企业家（公开招标）
实施方法：计算机或纸质方法
实施回：国内外每年两次
开始时期：平成31年4月
四. 日语能力水平
日常会话能力在一定程度上，日语能力在生活中没有障碍
1 国际交流基金日语基础测试
实施主体：独立行政法人国际交流基金
实施方法：计算机方式
实施回:国内外每年6次
平成31年4月
2 日语能力测试（N4以上）
实施主体：独立行政法人国际交流基金（国外）
日本国籍教育支援协会（国内）
实施方法：涂卡方法
实施回数:每年1-2次(国外)
一年两次(国内)
五. 新制度对雇佣企业家的要求
①【食品行业特定技能协会】(以下简称协议会)由农林水产省、相关行业集团、登录支援单位等相关人员组成。
②协议属于协力关系。
③对农林水产省及其委托的有关人员进行调查，提供必要的帮助。
④登录支援单位对1号特定技能外国人支援计划的实施委托方面，需满足上述的三个要件的构成员，且对对农林水产省及协议会提供必要的协力的登录支援单位。
⑤具有1号特定技能的外国人，不得从事以接待饮食等营业场所为营业场所的工作。
⑥外国人不得从事《风俗营业法》第二条第三项规定的接待工作。
(注)在接待餐饮等营业场所，即使是做饭、接待普通客人、管理店铺，也不允许聘请1号特定技能的外国人。
六. 食品行业特定技能协议协议
①推广和促进对外国人招聘情报的理解
②遵守有关法律法规的通知，防止不正当行为再犯
③把握外国人招聘情况，及时向农林水产省报告
④把握人才短缺的区域条件，有效优先考虑该地区
⑤其他适当招聘外国人和外国人保护的工作
七. 重要事项
为防止外国人过度集中在大都市圈等特定地区的必要措施
①为防止大都市圈过度集中，国内食品工业技能测定试验在中国实施，除大都市圈外，各地约有10次试验。
②在全国推广农林水产省本制度的主题和优秀案例的同时，基于协议会的协议，确保生产性向上和国内人才的工作。如果包括外国人在内的地区人手明显不足，为了使外国人在这一地区顺利就业，可以调整试验的频率和地点，在其他必要的支持方面，制度相关单位和相关行业集团也建立了联合合作关系。
(治安问题)
③农林水产省根据基本政策，通过所掌握的事务，建立必要的治安措施，并与相关单位分享所掌握的事项。
④当可能出现深刻的公共安全问题时，根据基本政策、农业、林业、水产品省及相关制度单位，共同审查必要的事项，改变政策规则的应用，制定必要的措施。
八 .在留资格证书交付停止措施等相关事项
1 农林水产大臣掌握了以下指标中人力不足的变化
(1)外国人在餐饮外卖领域的具体技能(法务省每3个月1次提供给农林水产省)
(2)有效求人倍率
(3)欠员率，欠员数
(4)员工判断（DI）
2 农林水产大臣根据就业结构和经济形势的变化，正确把握和分析上述指标和趋势的变化以及原招聘预期数量的脱轨，根据人才保障的必要性，根据具体情况审查纠正应用政策。
3 5年内超过预期招聘人数的，可以对法务大臣提出停止招聘的意见，并采取相应措施。
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